Tinh dầu mè là loại tinh dầu được chiết xuất từ nguyên liệu là hạt mè, hay ở nhiều nơi còn gọi là hạt vừng, có tên khoa học là Sesamum Notify Yum. Có 3 loại hạt mè khác nhau phân biệt dựa trên màu sắc của chúng là hạt mè đen, mè vàng và mè trắng. Cả 3 loại này đều có thể sử dụng để làm nguyên liệu sản xuất tinh dầu mè.
Hạt mè có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Phi, là loại cây dễ trồng và được trồng nhiều ở các nước khu vực nhiệt đới và ôn đới. Hạt mè có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, với mùi thơm đặc trưng hơi béo và hơi nồng.
Tinh dầu mè có chứa nhiều chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa và không bão hòa rất cần thiết cho sức khỏe cơ thể. Ngoài ra, dầu mè cũng rất giàu vitamin và khoáng chất như các loại vitamin E, vitamin B, vitamin K, canxi, natri, phốt pho, magie…Chính vì thế nên dầu mè được coi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe cơ thể, với những công dụng đáng kể như:
• Chống thiếu máu: hàm lượng chất sắt lớn trong dầu mè có tác dụng chống thiếu máu; ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt như mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt…
• Tăng cường trao đổi chất: nhờ chất đồng trong dầu mè mà khi sử dụng thường xuyên sẽ kích thích sản xuất hồng cầu, tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp máu lưu thông tốt hơn.
• Tốt cho xương khớp: với hàm lượng các dưỡng chất nhưu canxi, phốt pho, magie…cao, dầu mè có tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý về xương khớp; giúp xương khớp chắc khỏe và dẻo dai, hoạt động linh hoạt.
• Tốt cho tiêu hóa: các dưỡng chất cholin, methionine, Phytin trong dầu mè có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, kích thích tiêu hóa tốt hơn.
• Tốt cho hệ tim mạch: omega 3 và omega 6 trong dầu mè có tác dụng giảm cholesteron, ngăn ngừa mỡ máu, giảm nguy cơ bị bệnh xơ vữa động mạch…
• Tốt cho hệ hô hấp: dầu mè tốt cho phổi, hỗ trợ ngăn ngừa và chữa trị bệnh hen suyễn, các bệnh liên quan đến phổi và hệ hô hấp.
• Làm đẹp da: các dưỡng chất trong dầu mè có khả năng chống ô xy hóa cao, chống khô da, hạn chế quá trình lão hóa. Dầu mè còn có khả năng giảm mụn trứng cá; giảm viêm nhiễm, sưng tấy, bảo vệ da khỏi tia UV…
Không những vậy, dầu mè còn có tác dụng bảo vệ răng miệng, ngăn ngừa hình thành cao răng khi được dùng súc miệng thường xuyên; kích thích cơ thể sản sinh ra hocmon serotonin có tác dụng giảm căng thẳng; ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư…
Cách sử dụng dầu mè tốt nhất là để chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe như trộn xalat; chiên, xào thay cho mỡ động vật. Ngoài ra, các bạn cũng có thể dùng dầu mè massage, xoa trực tiếp lên da để trị mụn trứng cá và dưỡng da.
Lưu ý khi sử dụng dầu mè có một số người có thể bị dị ứng với 1 số thành phần có trong dầu mè nên có hiện tượng tiêu chảy; nổi mẩn đỏ, ngứa; khó thở, buồn nôn và nôn…thì hãy dừng ngay việc sử dụng.
